- 歯に良いお料理レシピ ３月編
- 2019/03/27
🍓いちごのクラフティ🍓
あまり知られていませんが、いちごには１００ｇあたり約３５０ｍｇのキシリトール
が含まれています。美味しく食べた後はしっかり歯みがきを忘れずに…！
＜材料・直径１４ｃｍ耐熱皿２台分＞
いちご・１パック 卵・３個 薄力粉・４０ｇ グラニュー糖・１００ｇ 生クリーム・２００ｍｌ
牛乳・５０ｍｌ カッテージチーズ（裏ごしタイプ）・２０ｇ バター・６ｇ 粉砂糖・適量
[下準備]
● いちごを洗って水気を拭き取り、ヘタを取る
● オーブンを１７０℃に予熱する
● 薄力粉をふるう
＜作り方＞
① ボウルにカッテージチーズと卵を入れ、泡立て器でよく混ぜる。さらにグラニュー糖を加え、
粒が溶けて見えなくなるまですり合わせるようにして混ぜる
② ①に牛乳と生クリームを加えて混ぜ、薄力粉を入れてさらによく混ぜる
③ 皿の内側にバターを塗り、②を半量ずつ流し入れる
④ ③の上にいちごをのせ、１７０℃に予熱したオーブンで約３０分焼く
⑤ 焼きあがったら粉砂糖を振りかけて、できあがり！