神奈川県相模原市の歯科医院(歯医者)|宮嵜歯科医院|橋本・原宿・都井沢・津久井 | 2022 | 3月

宮嵜歯科医院

〒252-0116  神奈川県相模原市緑区城山2-1-1

スタッフブログ
お口にまつわるよくある誤解①
2022/03/30

Q. 年を取ると歯が伸びる❓

A. 歯が伸びることはありません。歯周病で歯を支えている骨が下がると歯根が露出し、歯が伸びたように見えるのです。  また、抜けたまま歯を放置してしまうと、噛み合わせの歯が浮き上がり、これも伸びたように感じる原因になります。                 

歯に良いお料理レシピ♪3月編♪
2022/03/12

食物繊維たっぷりチンジャオロース

タケノコやゴボウ、セロリのような繊維質が多く含まれる食材は、嚙むことにより、歯や粘膜の表面が清掃され、唾液の分泌促進やアゴの発達にもつながる食品です。【直接掃除性食品】とも呼ばれています。

=材料・4人分=

牛肉薄切り・250g ピーマン・4個 タケノコ・200g サラダ油・大さじ1                                    鶏がらスープの素・少々 醬油・少々                       

 <A> 片栗粉・大さじ1 醬油・大さじ1/2 オイスターソース・大さじ1                             にんにく(すりおろし)・1片分 酒・小さじ1 砂糖・小さじ2ごま油・大さじ1/2 塩コショウ・少々

<作り方>

① タケノコは皮つきのまま、たっぷりの湯で柔らかくなるまで30~40分間茹でる(アク抜きのため、米ぬかがあれば一緒に茹でる)。放冷後、皮を取り除き千切りにする。

② ピーマンと牛肉はタケノコと同じ位の太さの千切りにする。

③ ビニール袋に<A>の調味料と牛肉を入れて15分程置き、下味をつける。

④ フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、③の袋から牛肉を取り出して炒める。色が変わったらタケノコとピーマンを炒め合わせ、袋に残った調味液を流し入れ、香り立つようやや強火で炒める。

⑤ とろみがついたら、鶏がらスープの素と醬油を少々加えて味を調える。

タケノコには、食物繊維たっぷり!できれば生のタケノコを購入し、茹でたてをおいしく味わいましょう。

 

赤ちゃんと歯周病
2022/03/05

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