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切り餅で作る！いちごクリームチーズ大福

いちごにはビタミンCが多く含まているほか、天然の甘味料・キシリトールが含まれているため、むし歯の予防に効果的です。また、クリームチーズに含まれるカルシウムと結合して、歯の石灰化を促進します。

《材料・4人分》

切る餅・3個（１５０ｇ）　水・１００ｍｌ　砂糖・大さじ１　片栗粉（打ち粉用・適量　あんこ・１００ｇ　クリームチーズ・４０ｇ　いちご・4個

《作り方》

①　切り餅か1個を8等分に、クリームチーズは4等分の角切りにする。

②　4等分にしたあんこで、クリームチーズをひとつずつくるんで丸める。

③　鍋に切り餅、水、砂糖を入れて、混ぜながら弱火にかける。お餅が柔らかくなったら火からおろし、片栗粉を入れたバットに入れる。

④　お餅の両面に片栗粉をまぶした後、4等分して②を包む。

⑤　包丁で切れ目を入れて、いちごをトッピングして完成。

この時期に余りがちな、切り餅を使った「簡単おやつレシピ」です。お餅をバットに移す際は、ヘラに水をつけると取りやすくなります。くっつかないよう、多めに片栗粉をまぶして、熱いうちに形成するのがコツです。やけどにはくれぐれもお気をつけてください！

１２月２９日（月）午後から１月５日（月）まで休診となります。

休診中何かございましたらこちらにご連絡ください。

相模原市休日急患歯科診療

☎　０４２－７５６－１５０１

ほうれん草とエビのジェノベーゼパスタ

ほうれん草に含まれるビタミンAは、歯のエナメル質のもとになる成分です。油と相性がよく、

オリーブオイルと合わせることで吸収率がアップします！

また、冬のほうれん草は、夏に比べて約3倍のビタミンCが含まれており、

歯周病予防にも効果的です。

材料・4人分

ほうれん草・1袋（約２００ｇ）　★オリーブオイル・大さじ６　★にんにく・１かけ　★塩・小さじ１　

★粉チーズ・大さじ２　スパゲッティ・４００ｇ　むきえび・２０尾　ミニトマト・１０個　

スライスチーズ・２枚　粉チーズ・適量

《作り方》

①　ほうれん草を沸騰したお湯で数分茹で、氷水にさらして水気を絞る。

②　ミキサーに①と★の材料を入れてペースト状にする。

③　ミニトマトは半分に切る。スライスチーズは星型で抜く。

④　沸騰したお湯に塩（分量外）を入れ、えびとスパゲッティを入れたら、

袋に記載されている規定分数茹でる。

⑤　ザルに上げ、②を絡める。③と粉チーズをトッピングして完成。

ほうれん草のジェノベーゼソースは、ピザやトースト、グラタンなどにも活用できます。

トマトやパプリカなど、赤色の食材と組み合わせて、

クリスマス気分を楽しみましょう。

アジのはちみつ梅南蛮漬け

骨まで食べられるのでカルシウムがたっぷり補えます。できるだけ小さいアジを選び、しっかり焼いて丸ごと漬けるのがポイントです。また、アジにはカルシウムの吸収を助けるビタミンDも豊富に含まれています。

材料・4人分

アジ・4尾　片栗粉・大さじ６　玉ねぎ・1／2個　パプリカ（赤・黄）・各1個　にんじん・1／2本　

大葉・10枚　★酢・大さじ８　★醬油・大さじ４　★だし汁・大さじ８　★はつみつ・大さじ３　

梅干し（はちみつ漬け）・2個　サラダ油・大さじ４

【作り方】

①　アジは内臓などを取り除き、3枚におろしたら水気を切り、食べやすい大きさに切っておく。

②　玉ねぎは薄切りに、にんじん・パプリカ（赤・黄）・大葉は千切りにする。梅干しは種を取り、たたく。

③　アジを骨ごとビニール袋に入れ、片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンでしっかり両面を焼く。

④　鍋に★の調味料を入れ、火にかける。沸騰したら梅干しを混ぜ火を止め、玉ねぎ・パプリカ・にんじんを加え、余熱で軽く和える。

⑤　アジを④に漬け、冷蔵庫で良く冷やす。食べる直前に大葉を散らして完成。

１１月２７日（木）院長が1才6ヶ月歯科健診を担当します。

１１月１９日（水）は、院長が就学時健診の為、１１時３０分～１６時３０分まで

休診とさせていただきます。