神奈川県相模原市の歯科医院(歯医者)|宮嵜歯科医院|橋本・原宿・都井沢・津久井 | 2021 | 5月

宮嵜歯科医院

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スタッフブログ
歯に良いお料理レシピ☆5月編☆
2021/05/24

ホタテと野菜のバルサミコソース

ホタテには細胞の再生・成長を促進するビタミンB2が含まれます。不足すると、口内炎や口角炎などを引き起こします。

材料(4人分)

ホタテ(刺身用)・12個 アスパラ・3本 ブロッコリー・1株 

パプリカ(赤・黄)・各1/2個 オリーブオイル・適量

イタリアンパセリ(飾り用)・適量

【バルサミコソース】

バルサミコ酢・大さじ6 バター・30g 赤ワイン・大さじ2

砂糖・大さじ・1 塩・少々

《作り方》

① アスパラの根元の硬い部分をピーラーでむき、斜め切りで3等分する。

パプリカをアスパラと同じくらいの大きさに切る。ブロッコリーは小房に分け、硬めに茹でる

② ①を薄くオリーブオイルをひいたフライパンでゆっくりと少し焦げ目がつくまで焼き、一旦取り出しておく

③ フライパンに少しオリーブオイルを足し、よく水気を拭き取ったホタテの両面を少し焦げ目がつくまで焼く

④ バルサミコソースを作る。小鍋でバターを焦げないように溶かし、ソースの残りの材料を入れて弱火でとろみがつくまで煮詰める

⑤ お皿にホタテと野菜を彩りよく盛り付け、バルサミコソースをバランス良くまわしかける。イタリアンパセリを載せて出来上がり!

乳幼児健診に行きます。
2021/05/19

5月27日(木)院長が1才6ヶ月歯科健診を担当します。

意外に知らない!むし歯の基礎知識その③
2021/05/12

『削らなくても治せる』むし歯がある

正確には「むし歯」でなく「初期むし歯」といわれるものです。

歯の表面に白い斑点が見られたり、茶色っぽく変色しているだけで、痛みは

全くありませんが、そのまま進行すると治療が必要な虫歯になってしまいます。

定期的な歯科健診で早期発見できれば、治療せずに適切なケアによって進行を防ぐことができます。

お口の中のお花畑
2021/05/06
学校健診に行きます。
2021/05/01

5月13日(木)院長が中沢中学校に歯科健診に行きます。

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