
- 秋ですね
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- 歯周病の基礎知識Q&A part3
- 2018/09/20
Q, 歯周病は治療すれば治るの?
A, 進行は止められますが、一度溶けてしまった骨を完全に元に戻すのは
難しくなります。
骨が溶けてしまうと歯茎が下がり歯が長くなったように見えるなど、
見た目にも問題が出来ます。
「自覚症状が少なく、気づいたころには元に戻れない」のが歯周病です!!
早めの検査と定期的な予防(おそうじ)が大切です。
- 歯に良いお料理レシピ ✡9月編✡
- 2018/09/03
秋鮭の油淋ソースがけ
鮭には歯の再石灰化を助けるカルシウム、さらにその働きを助けるビタミンDが含まれています!!
◆ 材料・2人分 ◆
生鮭・2切れ レタス・3枚 キャベツ・3枚 パクチー・適量
片栗粉・適量 サラダ油・適量
<漬けだれ>
酒・大さじ1 しょう油・みりん・各小さじ1 塩・ひとつまみ 豆板醤・小さじ1/2
<油淋ソース>
長ネギ(白い部分のみじん切り)・大さじ1,5 ごま油・大さじ1
☆{赤唐辛子(小口切り)・1本 しょう油・大さじ3 砂糖・大さじ2
酢・大さじ1 生姜汁・大さじ1}
≪ 作り方 ≫
① 鮭は1口大に切り、漬けだれに10分漬けておく
② 油淋ソースを作る。☆を鍋に入れひと煮立ちさせ、長ネギ、ごま油を加えたら火を止める
③ 鮭の水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。180℃のサラダ油で揚げ、油を切っておく
④ お皿にレタス、千切りキャベツを盛り、鮭をのせ②をかける。
お好みでパクチーをのせて出来上がり!!