- ☆スタッフ紹介☆
- 2015/10/26
- 10月28日(水)診療時間短縮のお知らせ
- 2015/10/24
10月28日(水)は院長、研修の為11:30までの診察とさせて頂きます。
- 受付をハロウィン仕様に…★
- 2015/10/21
- *歯に良いお料理レシピ*10月編
- 2015/10/17
*鮭のガーリックソテー~しめじのクリーソースがけ~*
鮭には強い骨をつくるビタミンDやカルシウムが豊富の含まれています。
一緒に生クリームでカルシウムを摂ると効果的です。
さらにしめじはビタミンD、そして歯肉を丈夫にする鉄が含まれています!!
★材料☆2人分
生鮭…2切れ しめじ…1パック 小麦粉…適量 レモン汁…適量
生クリーム…1/2カップ サラダ油…大さじ3 塩・こしょう…適量
にんにく…2片
☆作り方★
①生鮭は両面に塩・こしょうをし、30分くらいおいて下味をつけておく。
②しめじは小房に分け、にんにくは薄切りにする。
③フライパンにサラダ油とにんにくを入れて熱し、焦げないように弱火でゆっくりと炒める。
カリッとなったらにんにくだけ取り出しておく。
④①の鮭に小麦粉をつけて、③のフライパンで中火で焼く。鮭の表面に焼き色がついたら裏返して中まで火を通す。
⑤火が通ったらお皿に盛って、レモン汁をふりかける。
⑥④のフライパンにしめじをいれて風味が出るように強火で炒める。
しめじに焦げ目がついたら中火にし、生クリームを入れる。
煮立ったら弱火にして少しとろみが出るまで煮詰め、塩・コショウで味を整える。
⑦鮭の上に⑥のソースをかけて③のにんにくを散らしてできあがり!
- 10月13日(火)時間帯休診のお知らせ
- 2015/10/10
10月13日(火)は院長、3歳児検診の為11:00~16:30までを休診とさせて頂きます。
- 噛ミング30
- 2015/10/07
皆さんは噛ミング30~カミングサンマル~をご存じですか??
現代人は弥生時代に比べわずか6分の1しか噛んでいません。
よく噛むことは、口だけでなく胃腸の消化を助けたり、脳細胞を活性化するなど、子どもからお年寄りまでそべての年代の健康に大きく関わる毎日の大切な習慣です。
回数を増やすのはもちろん自然に噛む回数が増えるように噛みごたえのあるもの、材料を大き目に切って使うのも一つのアイデアです。
ぜひ皆さんも「一口30回」「噛ミング30」と覚えてください!
- *スーパームーン*
- 2015/10/03
- *歯に良いお料理レシピ*10月編
- 2015/10/02
*イワシのつみれハンバーグ*
イワシをまるまるミンチにして作るハンバーグはカルシウム、DHAが多く含まれ、とても栄養価に優れています。
お魚をおろすのが苦手!というときはお店で3枚におろしてもらってくださいね☆
☆材料☆4人分☆
いわし(刺身用)…4匹 しょうが…2カケ 大葉…4枚 味噌…大さじ2
片栗粉…大さじ1 塩…ひとつまみ サラダ油…適量 しょうゆ・みりん…大さじ3
☆作り方☆
①イワシの切り身を細かく切り、おろし生姜、味噌、片栗粉を合わせてよくたたく。
②ミンチができたらフライパンにサラダ油をひき、食べやすい大きさにミンチを整え、両面に香ばしい焼き色がつくまでじっくり焼く。
③火が通ったらお皿に盛り付け、しょうゆとみりんを鍋にかけひと煮立ちさせてタレをかける。
④大葉を千切りにしてのせたらできあがり