神奈川県相模原市の歯科医院(歯医者)|宮嵜歯科医院|橋本・原宿・都井沢・津久井 | 2023 | 5月

宮嵜歯科医院

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スタッフブログ
歯に良いお料理レシピ☆5月編☆
2023/05/24

新じゃがとスナップエンドウのカリカリパン粉がけ

じゃがいも、スナップエンドウに豊富に含まれているビタミンCには、骨や歯を強くする働きがあり、むし歯予防に効果的です。新じゃがは茹でずに、皮つきで炒めることで、水に溶けやすいビタミンCを逃すことなく摂取できます。

《材料》

新じゃが・400g(目安・小16個) スナップエンドウ・200g(目安・20本) ベーコン・8枚 

オリーブオイル・大さじ2 顆粒コンソメ・小さじ2 塩コショウ・少々 パン粉・大さじ4 パセリ・少々

【作り方】

① 新じゃがはよく洗い、半分に切ったら600wの電子レンジで2分加熱する。

② スナップエンドウはヘタ・すじをとる。ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。

③ フライパンにパン粉を入れ火をつけ、弱火できつね色になるまで炒ったら一旦取り出し、パセリを混ぜておく

④ フライパンにオリーブオイルを入れ、やや中火でベーコンを焦げ目がつくまで炒める。

⑤ じゃがいも、スナップエンドウを加えさらに炒め、塩コショウ、顆粒コンソメで味を調える。

⑥ 器に盛り、炒っておいたパン粉をかけ、完成!

こっくり甘い新じゃがと、新緑をイメージさせるスナップエンドウの色鮮やかな炒め物。パン粉を炒る一工夫で、カリカリ食感がアクセントです。

乳幼児健診に行きます。
2023/05/11

5月25日(木)院長が1才6ヶ月歯科歯科健診を担当します。

新生活の必見マナー!         口臭を減らす3つの習慣
2023/05/07

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