神奈川県相模原市の歯科医院(歯医者)|宮嵜歯科医院|橋本・原宿・都井沢・津久井 | 2021 | 11月

宮嵜歯科医院

〒252-0116  神奈川県相模原市緑区城山2-1-1

スタッフブログ
気になる「口内炎」を早く治すコツ
2021/11/22
乳幼児健診に行きます。
2021/11/16

11月25日(木) 院長が1才6ヶ月健診を担当します。

歯に良いお料理レシピ ♪11月編♪
2021/11/10

イカとブロッコリーの照り焼き

イカは低脂質、低カロリーですが、たんぱく質の量は肉や魚に劣りません。たんぱく質は歯の土台である歯ぐきを強くする働きがあります。また、ブロッコリーのビタミンC含有量は野菜の中でもトップクラスです。ビタミンCには、細菌が粘膜に浸透しやすくなるのを防ぐ役割があります。

【材料・4人分】

スルメイカ(大きめ)・2杯 ブロッコリー・1株 しめじ・1パック    サラダ油・大さじ1と1/2 酒・大さじ2               

〈A〉                                       

    醬油・大さじ2 みりん・大さじ1と1/2 顆粒和風だし・小さじ1

【作り方】

① 〈A〉の材料を全て混ざ合わせておく。

② イカは水で洗い、軟骨を取り除く。胴体は1.5㎝幅の輪切りにする。エンペラの部分は2~3等分にし、足の部分は半分の長さに切る。

③ ブロッコリーは沸騰した湯で」2~3分、少し硬めに茹でてザルにあげておく。

④ フライパンにサラダ油を入れ熱し、イカを炒める。表面の色が変わったら酒を加え、蓋をして、中火で1~2分蒸し焼きにする。

⑤ ④にしめじとブロッコリーを加え、①の調味料を加え、強火でさっと炒め合わせる。

イカは加熱しすぎると縮んでしまうので、さっと火を通すのがコツ!ブロッコリーは炒めている間にもやわらかくなるので、少し硬めに茹でましょう。

時間帯休診のお知らせ
2021/11/05

11月17日(木)は、院長が就学児健診を担当する為、

12時00分~17時00分まで休診となります。

尚、17時00分から通常診療いたします。

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