神奈川県相模原市の歯科医院(歯医者)|宮嵜歯科医院|橋本・原宿・都井沢・津久井 | 2024 | 3月

宮嵜歯科医院

〒252-0116  神奈川県相模原市緑区城山2-1-1

スタッフブログ
歯に良いお料理レシピ♪3月編♪
2024/03/20

あさりと春キャベツの塩焼きそば

春キャベツに含まれるビタミンCは、コラーゲン合成に関わり、歯ぐきを健康に保つ働きがあるため、歯周病予防に効果的です。また、あさりに含まれるタンパク質で歯ぐきの強化も手助けします。

材料・4人分

あさり・400g 酒①・200ml 春キャベツ・中1/2玉 ミニトマト・10個 焼きそば麺・4玉 

★鶏がらスープの素・大さじ1 ★酒②・大さじ2 ★みりん・大さじ2 ★おろし生姜・小さじ1 

★おろしにんにく・小さじ1 ★ごま油・大さじ1 塩コショウ・少々 サラダ油・大さじ1/2

【作り方】

① ★の調味料を合わせておく。春キャベツは角切りに、ミニトマトは1/2に切る。

② 砂抜きしたあさりを、酒①とともに鍋に入れ酒蒸しにする。あさりの口が開いたら火を止める。

③ フライパンにサラダ油を熱し、中火で春キャベツを炒める。しんなりしたら焼きそば麺、②のあさりの蒸し汁を加えてフタをし、数分蒸し焼きにする。

④ ★の合わせた調味料を加え炒め、塩コショウで味を調える。あさり・ミニトマトを入れ火を止め、お皿に盛り付けて完成。

あさりの蒸し汁を麵に吸わせて旨味アップ!さっぱりとした味付けがよく合います。旬のあさり・春キャベツ・ミニトマトで、彩り豊かに仕上げましょう。

仮歯の放置は必ず後悔します…!
2024/03/07

全2件中 1〜2件目を表示