神奈川県相模原市の歯科医院(歯医者)｜宮嵜歯科医院｜橋本・原宿・都井沢・津久井 | 2025 | 7月

もちもちコーンチーズパン

豆腐や枝豆、チーズを使用し、主食で補いにくいカルシウムをしっかり摂れるレシピになっています。

また枝豆やコーン、生地のもちもち食感で噛む回数が増え、丈夫な歯をつくる手助けをします。

材料・4人分（８個）

絹とうふ・２００ｇ　白玉粉・１００ｇ　ホットケーキミックス・１００ｇ　枝豆・１００ｇ　

ミックスチーズ・８０ｇ　オリーブオイル・小さじ1／2

【作り方】

①　とうもろこしをラップでくるみ、電子レンジを６００ｗに設定して４分加熱する。

あら熱がとれたら実を取り出す。

②　枝豆は先端部分を切り落とし、たっぷりのお湯で茹でてざるにあける。

冷めたら、さやから豆を取り出す。

③　ボウルに絹とうふを入れ、なめらかになるまで泡だて器で混ぜる。

④　白玉粉、ホットケーキミックスを入れ、ひとまとめになるまでこねる。

⑤　とうもろこし、枝豆、ミックスチーズを加え混ぜたら８等分にする。

⑥　生地を丸め、オリーブオイルを塗ったフライパンに並べる。

⑦　フタをし、弱火で両面を１０分ずつ焼いて完成。

手作りパンで失敗しやすい「発酵工程」がないため、フライパンで簡単に作ることができます。

生地がまとまらない場合は少量ずつ水を。

生地がべたつく場合はホットケーキミックスを少量ずつくわえれください。