- 歯に良いお料理レシピ◆10月編◆
- 2024/10/19
かぼちゃおばけの焼きチーズコロッケ
旬のかぼちゃに豊富に含まれるビタミンCは、歯の象牙質の形成を支えます。
また、チーズでカルシウムやたんぱく質を補給。丈夫な歯の土台作りを助けます。
材料(4人分)
かぼちゃ・300g 合いひき肉・120g 玉ねぎ・1/2個 ピザチーズ・50g 塩コショウ・適量 オリーブオイル・大さじ1/2 パン粉・大さじ8 マヨネーズ・大さじ4 スライスチーズ・1枚
黒ゴマ・少々
≪作り方≫
① かぼちゃは耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをし、600wに設定した電子レンジで3分加熱する。
② ①を熱いうちに2cm角に切り、粗くつぶす。
③ 玉ねぎをみじん切りにする。
④ フライパンでオリーブオイルを熱し、合いひき肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めて塩コショウで味を調える。
⑤ 熱いうちにピザチーズ、②を加えて混ぜる。
⑥ ⑤を一口大に丸め、マヨネーズを表面に塗り、パン粉をまぶしてオーブントースターで5分焼く。
⑦ スライスチーズと黒ゴマで「目」を作り、デコレーションしたら完成。
チーズやマヨネーズが味付けとなるため、ソースをかけずにそのまま食べられます。
刻んだ紫キャベツやにんじんなどで彩りをプラスすれば、ハロウィンにぴったりの一品です。