- 歯に良いお料理レシピ♪１０月編♪
- 2022/10/24
りんごとさつまいものオーブン焼き
【材料・4人分】
さつまいも・中1本 りんご・1／2個 カマンベールチーズ・1個 ベーコン・10枚
オリーブオイル・大さじ２ ハーブソルト・お好みで
歯周病予防効果のあるビタミンCはさつまいもやじゃがいもでおぎなうことができます。ビタミンCは加熱に強いため、じっくり焼いてホクホクのさつまいもを味わいましょう。カマンベールチーズを加えることでカルシウムも補うことができます。ちなみに、さつまいもはふっくらとしていて、持った時に重いものを選ぶのがおすすめです。
《作り方》
① さつまいもはよく洗い、７ｍｍ程度の輪切りにする。
② りんごは芯を取り、さつまいもと同じ厚さのいちょう切りにする。
③ カマンベールチーズは短冊切りにする。
④ ベーコンはさつまいもの輪切りと同じ幅になるように切る。
⑤ 耐熱容器にさつまいも、りんご、カマンベールチーズ、ベーコンを交互に並べ、オリーブオイルを回しかける。
⑥ ２００℃に熱したオーブンで２０分焼く。焼き上がりにお好みでハーブソルトを振り完成！
甘みを引き出したさつまいもと、甘酸っぱいりんごを組み合わせ、カマンベールチーズとベーコンの塩気が楽しいおかずです。さつまいもやりんごは皮つきのまま使用し、食物繊維も補いましょう。