- ☆ 歯に良いお料理レシピ ９月編 ☆
- 2016/09/12
◆ いちじくとサーモンのアボカドサラダ ◆
フルーティーでくせになるサラダです。
そのまま食べても良し、パンにつけても良し！・・・といろんな楽しみ方ができます。
実はいちじくは果物の中でもカルシウムが豊富。
おいしく食べながら歯を丈夫にしましょう！！
＜ 材料 ２人分 ＞
アボカド・１/２個 クリームチーズ・１２ｇ いちじく・１個 サーモン・１/２柵
★（粒マスタード・小さじ１ レモン汁・小さじ１～２ はちみつ・小さじ１/２）
ベビーリーフ・１パック レタス・２～３枚 トマト・１/２個 塩・適量 ドライバジル・適量
＜ 作り方 ＞
① ３０分ほど室温において柔らかくしたクリームチーズに★を加えて混ぜ合わせソースを作る
② アボカド、いちじくは皮をむき一口大に。サーモンも同様に一口大に切ります
③ ボールに②を入れ①のソースで和えます。お好みで塩を少々加え味を調えます
④ レタスを食べやすい大きさにちぎりベビーリーフと合わせてお皿にしき③を盛り付ける
⑤ １㎝角にカットしたトマトとドライバジルを散らして出来上がり！！