神奈川県相模原市の歯科医院(歯医者)|宮嵜歯科医院|橋本・原宿・都井沢・津久井 | ☆歯に良いお料理レシピ 5月編☆

宮嵜歯科医院

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☆歯に良いお料理レシピ 5月編☆
2016/05/13

~ アスパラの豚肉チーズ巻 ~

チーズのカルシウム吸収率は牛乳の1.5倍にもなり、カルシウムをはじめミネラル

ビタミン、たんぱく質など歯に良い栄養素を多く含みます。

チーズと豚肉の相性の良さにご飯がすすむ一品です。

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≪材料≫ 3~4人前

アスパラガス・6~7本  スライスチーズ・3枚ほど

豚薄切り肉・200g  小麦粉/塩/コショウ・適量

=調味料=

ウスターソース・大さじ2 酒・大さじ1、5 しょう油・大さじ1 ナツメグ・一振り

≪作り方≫

1、アスパラガスは塩少々加えた熱湯で茹で4~5㎝の大きさに切る

2、肉1枚を広げスライスチーズ1/2枚を上に重ねる

3、切ったアスパラガスをチーズの上に2~3本のせてしっかり巻く

4、軽く塩コショウをふり小麦粉をまぶして、サラダ油を引いたフライパンで焼き

中まで火が通ったらお皿に盛る

5、フライパンに調味料を入れ、ひとに