- ☆歯に良いお料理レシピ 5月編☆
- 2016/05/13
~ アスパラの豚肉チーズ巻 ~
チーズのカルシウム吸収率は牛乳の1.5倍にもなり、カルシウムをはじめミネラル
ビタミン、たんぱく質など歯に良い栄養素を多く含みます。
チーズと豚肉の相性の良さにご飯がすすむ一品です。
≪材料≫ 3~4人前
アスパラガス・6~7本 スライスチーズ・3枚ほど
豚薄切り肉・200g 小麦粉/塩/コショウ・適量
=調味料=
ウスターソース・大さじ2 酒・大さじ1、5 しょう油・大さじ1 ナツメグ・一振り
≪作り方≫
1、アスパラガスは塩少々加えた熱湯で茹で4~5㎝の大きさに切る
2、肉1枚を広げスライスチーズ1/2枚を上に重ねる
3、切ったアスパラガスをチーズの上に2~3本のせてしっかり巻く
4、軽く塩コショウをふり小麦粉をまぶして、サラダ油を引いたフライパンで焼き
中まで火が通ったらお皿に盛る
5、フライパンに調味料を入れ、ひとに