- ☆ 歯に良いお料理レシピ 9月編 ☆
- 2016/09/12
◆ いちじくとサーモンのアボカドサラダ ◆
フルーティーでくせになるサラダです。
そのまま食べても良し、パンにつけても良し!・・・といろんな楽しみ方ができます。
実はいちじくは果物の中でもカルシウムが豊富。
おいしく食べながら歯を丈夫にしましょう!!
< 材料 2人分 >
アボカド・1/2個 クリームチーズ・12g いちじく・1個 サーモン・1/2柵
★(粒マスタード・小さじ1 レモン汁・小さじ1~2 はちみつ・小さじ1/2)
ベビーリーフ・1パック レタス・2~3枚 トマト・1/2個 塩・適量 ドライバジル・適量
< 作り方 >
① 30分ほど室温において柔らかくしたクリームチーズに★を加えて混ぜ合わせソースを作る
② アボカド、いちじくは皮をむき一口大に。サーモンも同様に一口大に切ります
③ ボールに②を入れ①のソースで和えます。お好みで塩を少々加え味を調えます
④ レタスを食べやすい大きさにちぎりベビーリーフと合わせてお皿にしき③を盛り付ける
⑤ 1㎝角にカットしたトマトとドライバジルを散らして出来上がり!!