- 歯に良いお料理レシピ 3月編
- 2019/03/27
🍓いちごのクラフティ🍓
あまり知られていませんが、いちごには100gあたり約350mgのキシリトール
が含まれています。美味しく食べた後はしっかり歯みがきを忘れずに…!
<材料・直径14cm耐熱皿2台分>
いちご・1パック 卵・3個 薄力粉・40g グラニュー糖・100g 生クリーム・200ml
牛乳・50ml カッテージチーズ(裏ごしタイプ)・20g バター・6g 粉砂糖・適量
[下準備]
● いちごを洗って水気を拭き取り、ヘタを取る
● オーブンを170℃に予熱する
● 薄力粉をふるう
<作り方>
① ボウルにカッテージチーズと卵を入れ、泡立て器でよく混ぜる。さらにグラニュー糖を加え、
粒が溶けて見えなくなるまですり合わせるようにして混ぜる
② ①に牛乳と生クリームを加えて混ぜ、薄力粉を入れてさらによく混ぜる
③ 皿の内側にバターを塗り、②を半量ずつ流し入れる
④ ③の上にいちごをのせ、170℃に予熱したオーブンで約30分焼く
⑤ 焼きあがったら粉砂糖を振りかけて、できあがり!