- 歯に良いお料理レシピ☆１０月編☆
- 2019/10/30
♪ かぼちゃと木の実のデリ風サラダ ♪
かぼちゃは栄養素の宝庫！
アーモンドやくるみにもカルシウムが豊富に含まれています！
＜材料・４人分＞
かぼちゃ・１/２個 クリームチーズ・１００ｇ レーズン・４０ｇ くるみ・３０ｇ アーモンド・３０ｇ
マヨネーズ・大さじ４ 塩コショウ・適量
＜作り方＞
① よく洗ったかぼちゃを皮付きのまま一口大に切り、ふんわりラップをして６００ｗで５分ほどレンジにかける。
竹串がスッと通るまで柔らかくなったらフォークで粗めにつぶし、粗熱をとる
② クリームチーズを１，５ｃｍ角に切り、冷蔵庫で冷やしておく
③ くるみとアーモンドを一緒に丈夫なポリ袋に入れて、麺棒で粗めに砕く
④ ①に③とレーズン、マヨネーズ、塩コショウを入れ、よく混ぜる
⑤ 冷やしておいた②を入れ、さっくりと混ぜ合わせたら完成！！
※かぼちゃがほっくりしすぎている時は無糖ヨーグルトで調節を！（目安は大さじ１杯）