- 歯に良いお料理レシピ☆8月編☆
- 2020/08/08
簡単！寒天パンナコッタ～ザク切り桃ソース～
寒天は歯の健康に欠かせないカルシウムが豊富！大人も子供もみんなで楽しめるように爽やかな夏のデザートです。
＜材料（4人分）＞
牛乳（常温）・４００ｍｌ 生クリーム（常温）・２００ｍｌ
粉寒天・５ｇ 砂糖・大さじ5
＝トッピング＝
桃・1個 キウイフルーツ・１/２個 レモン汁・小さじ1
＜作り方＞
① 鍋に牛乳と粉寒天を入れて中火にかけ、一旦しっかり沸騰させる。火を弱め、焦がさないように2分ほど木べらでかき混ぜながら寒天を完全に煮溶かす。砂糖を加え、溶けたら火を止める
② ①の粗熱がとれたら生クリームを入れてよく混ざ合わせる
③ 水でぬらした容器に②を入れ、冷蔵庫で冷やし固める
④ 桃とキウイの皮をむく。桃は食感が残る程度に粗みじん切りにし、レモン汁をあわせておく。キウイは１㎝角程度の角切りにする
⑤ ③が固まったら④をトッピングして、完成！！