神奈川県相模原市の歯科医院(歯医者)|宮嵜歯科医院|橋本・原宿・都井沢・津久井 | 歯に良いお料理レシピ 3月編

宮嵜歯科医院

〒252-0116  神奈川県相模原市緑区城山2-1-1

スタッフブログ
歯に良いお料理レシピ 3月編
2015/03/18

       筍のからあげ

image

*材料(2~3人分)*

☆筍(ゆでたもの)200~250g  ☆サラダ油 適量

☆片栗粉と小麦粉を混ぜたもの(A) 適量

《調味料》☆醤油 大さじ2 ☆みりん 大さじ1.5 ☆酒 大さじ1

*作り方*

筍は1~2cmの厚さで食べやすい大きさにきる。

混ぜ合わせ調味料に筍を20~30分漬け込む。

筍の水分をキッチンペーパーでよくふき取る。

(A)を筍によくまぶし170~180度の油できつね色になるまで揚げる。