神奈川県相模原市の歯科医院(歯医者)｜宮嵜歯科医院｜橋本・原宿・都井沢・津久井│スタッフブログ

８月１０日（日）から１７日（日）まで休診となります。

休診中何かございましたらこちらにご連絡ください。

相模原市休日急患歯科診療

☎　０４２－７５６－１５０１

もちもちコーンチーズパン

豆腐や枝豆、チーズを使用し、主食で補いにくいカルシウムをしっかり摂れるレシピになっています。

また枝豆やコーン、生地のもちもち食感で噛む回数が増え、丈夫な歯をつくる手助けをします。

材料・4人分（８個）

絹とうふ・２００ｇ　白玉粉・１００ｇ　ホットケーキミックス・１００ｇ　枝豆・１００ｇ　

ミックスチーズ・８０ｇ　オリーブオイル・小さじ1／2

【作り方】

①　とうもろこしをラップでくるみ、電子レンジを６００ｗに設定して４分加熱する。

あら熱がとれたら実を取り出す。

②　枝豆は先端部分を切り落とし、たっぷりのお湯で茹でてざるにあける。

冷めたら、さやから豆を取り出す。

③　ボウルに絹とうふを入れ、なめらかになるまで泡だて器で混ぜる。

④　白玉粉、ホットケーキミックスを入れ、ひとまとめになるまでこねる。

⑤　とうもろこし、枝豆、ミックスチーズを加え混ぜたら８等分にする。

⑥　生地を丸め、オリーブオイルを塗ったフライパンに並べる。

⑦　フタをし、弱火で両面を１０分ずつ焼いて完成。

手作りパンで失敗しやすい「発酵工程」がないため、フライパンで簡単に作ることができます。

生地がまとまらない場合は少量ずつ水を。

生地がべたつく場合はホットケーキミックスを少量ずつくわえれください。

７月８日（火）は、院長が３才6ヶ月歯科健診を担当する為、

１１時００分～１6時００分まで休診となります。

フライパンで作る！あさりとそらまめのパエリア

あさりに含まれる鉄や亜鉛、そらまめやミニトマト、パプリカに含まれるビタミンB6は粘膜の健康を保つために必要な栄養素で、口内炎予防に効果的です。

材料・4人分

生米・2合　あさり・２０個　むきえび・８尾　そらまめ・２０粒　玉ねぎ・1／2個　

パプリカ（赤・オレンジ・黄など）・1／2個　ミニトマト・１０個　にんにく・１かけ　お湯・４００ｍｌ　顆粒コンソメ・大さじ１　コショウ・少々　オリーブオイル・大さじ1／2

≪作り方≫

①　そらまめは沸騰したお湯で数分塩ゆでし、ザルにあげて皮をむいておく。あさりは砂抜きしておく。

②　玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。パプリカは薄切りにし、ミニトマトは半分に切る。

③　フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で加熱する。香りが立ってきたら玉ねぎ、生米を入れ、中火で米が透き通るまで炒める。

④　顆粒コンソメを溶かしたお湯、コショウを加え、弱火にする。あさり、えびを上に乗せたらフタをして１５～２０分炊く。

⑤　そらまめ、パプリカ、ミニトマトをトッピングして再度フタをする。火を止め、５分蒸らして完成。

６月１９日（木）院長が湘南小学校に歯科健診に行きます。

６月５日（木）院長が広陵小学校の歯科健診に行きます。

しらすアスパラクリームと納豆チーズの兜春巻き

納豆やしらす、牛乳にチーズといった、カルシウムが含まれている食品を摂り入れることで、丈夫な歯や骨を作ります。春巻きの皮に包むことで納豆が食べやすくなります。

材料（８個分）

しらす・５０ｇ　アスパラガス・４本　バター・３０ｇ　小麦粉・小さじ３　牛乳・１００ｍｌ　

顆粒コンソメ・小さじ１　塩・コショウ・適量　納豆・2パック　ピザ用チーズ・４０ｇ　春巻きの皮・８枚　水溶き片栗粉・適量　揚げ油・適量

【作り方】

～A：シラスアスパラクリームの作り方～

A1、アスパラガスを１ｃｍ幅に切る。

A2、フライパンにバター、小麦粉を入れて火を点ける。弱火でバターを溶かしながら、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、牛乳、しらす、［A1］を加える。

A3、顆粒コンソメ、塩・コショウで［A2］の味を調え、とろみが付いたら火からおろしてあら熱を取る。

～B納豆チーズの作り方～

B1、納豆と付属のたれ、ピザ用チーズを混ぜる

①　水溶き片粉を使いながら、折り紙の要領で春巻きを兜の形に折る。三角の袋の部分にA:しらすアスパラクリーム、またはB:納豆チーズをそれぞれ詰め、余った皮を差し込み、口を閉じる。

②　１８０℃の揚げ油で片面ずつ、両面にこんがりキツネ色が付くまで揚げたら完成。