神奈川県相模原市の歯科医院(歯医者)｜宮嵜歯科医院｜橋本・原宿・都井沢・津久井│スタッフブログ

10月1日（木）　院長が中沢中学校の歯科健診に行きます。

奥歯のかみ合わせの溝➡一本ずつ丁寧に磨こう！！

ブラシが届きにくい奥歯は、むし歯や歯周病になりやすく、他の歯に比べ寿命が短くなりがちです。

丁寧に一本ずつ、特に汚れが残りやすい溝はしっかりと磨いて、健康な歯を保ちましょう(^O

豚肉のカラフル巻き

お口の健康にも影響する夏バテ防止には、ビタミンB1やナイアシンが含まれる豚肉が効果抜群。一緒にご飯もしっかり食べましょう！

＜材料・各1本分＞

豚もも薄切り肉・12枚（約４００ｇ）　片栗粉・大さじ１/2　

サラダ油・大さじ１

★オクラとヤングコーンの肉巻き

オクラ・3本　ヤングコーン・3本　にんじん・１/4本

●合わせ調味料　

醬油・みりん・酒・各大さじ１　砂糖・大さじ1/2

◆ナスと香味野菜の肉巻き

ナス・1/2本　大葉・3枚　みょうが・3個　おろしポン酢・適量

＜作り方＞

★オクラとヤングコーンの肉巻き

オクラとヤングコーンをゆで、にんじんは千切りにする。豚肉で野菜を巻いておく

◆なすと香味野菜の肉巻き

ナスを縦１/６本に切り、みょうがを千切りにする。豚肉で野菜を巻いておく

①　フライパンでサラダ油を中火で熱する。★と◆を肉巻きの巻き終わりを下にして並べ、全体に焼き色を付けたらフタをし、弱火で10分蒸し焼きにする。

ここで◆をフライパンから取り出す

②　フライパンに●を入れ、★にからめながら汁気がなくなるまで焼く

③　食べやすい大きさに分け、さらに盛る。◆にはおろしポン酢を添える

歯と歯ぐきの境目　⇒　歯ブラシを４５度にして磨こう！！

前歯の表面は比較的磨きやすいためついつい見落としがちですが、歯と歯ぐきの境目を磨くことを忘れずに！

磨かずに放っていると、歯の根にそって菌が入り込み、むし歯はもちろん、歯周病のリスクがとても高くなります！！

歯と歯ぐきの境目を磨くときは、歯ブラシを真横に当てるのではなく、境目に

４５度で当て、やさしく小刻みに」磨きましょう。

前歯の表面を磨いたら、４５度にして歯と歯ぐきの境目を磨く…というように決め、磨き残しのないようにしましょう！

簡単！寒天パンナコッタ～ザク切り桃ソース～

寒天は歯の健康に欠かせないカルシウムが豊富！大人も子供もみんなで楽しめるように爽やかな夏のデザートです。

＜材料（4人分）＞

牛乳（常温）・４００ｍｌ　生クリーム（常温）・２００ｍｌ

粉寒天・５ｇ　砂糖・大さじ5

＝トッピング＝

桃・1個　キウイフルーツ・１/２個　レモン汁・小さじ1

＜作り方＞

①　鍋に牛乳と粉寒天を入れて中火にかけ、一旦しっかり沸騰させる。火を弱め、焦がさないように2分ほど木べらでかき混ぜながら寒天を完全に煮溶かす。砂糖を加え、溶けたら火を止める

②　①の粗熱がとれたら生クリームを入れてよく混ざ合わせる

③　水でぬらした容器に②を入れ、冷蔵庫で冷やし固める

④　桃とキウイの皮をむく。桃は食感が残る程度に粗みじん切りにし、レモン汁をあわせておく。キウイは１㎝角程度の角切りにする

⑤　③が固まったら④をトッピングして、完成！！

8月9日（日）から8月16日（日）まで休診となります。

休診中に何かございましたらこちらにご連絡ください。

相模原市休日急患歯科診療

℡　０４２－７５６－１５０１

夏野菜のさっぱりビビンバ

ズッキーニに豊富に含まれるβカロテンは痛～い口内炎を防いでくれる働きがあります。たくさん食べてくださいね！

【材料（4人分）】

ご飯・茶碗4杯分　キムチ・適量　トマト・中1個　温泉卵・4個　大葉・1束

■牛肉の甘辛煮　

牛こま切れ・３００ｇ

★合わせ調味料

醬油・大さじ２，５　砂糖・大さじ3　酒・大さじ2　みりん・大さじ１

コチュジャン・小さじ2，5　にんにくすりおろし（チューブ）・４ｃｍ　

白ゴマ・大さじ１

■もやしのナムル

もやし・1袋

※合わせ調味料

塩・小さじ１　ごま油・大さじ１　うま味調味料・適量

■野菜のナムル

ズッキーニ・中1本　にんじん・中1本

◆合わせ調味料

塩・小さじ１　ごま油・大さじ２

（ズッキーニ、にんじんをそれぞれ半量で和える）

【作り方】

＝下準備＝

●　ズッキーニ・にんじん・大葉を千切りにする

●　トマトはヘタと種を取り除き、食べやすい大きさの角切りにする

①　■牛肉の甘辛煮：フライパンにサラダ油大さじ１（分量外）をひき、

　　牛肉を炒める。火が通ったら★を入れて水気がなくなるまで煮詰める

②　■もやしのナムル：もやしを熱湯でさっと茹でる。ザルにあげ、水気をしぼり※で和える

③　■野菜のナムル：ズッキーニとにんじんをそれぞれ塩小さじ１／２（分量外）をふってもみ、しんなりさせた後水気をしぼり、◆で和える

④　お皿にご飯を盛り、①～③の具材とキムチを盛り付け、さらにトマト、温泉卵、大葉を彩りよくのせる

新ごぼうのいなり寿司

食物繊維が豊富なごぼうは清掃性食品と呼ばれ、よく噛むことにより歯の表面をきれいにしてくれます。

＜材料・２０～３０個＞

米・２合　もち米・１合　鶏胸肉・３００ｇ　ごぼう（小）・１本

人参（小）・１本　サラダ油・大さじ１　

いなり用油揚げ（市販の味付きの物）　★さやいんげん・１パック

★紅ショウガ・適量　★白ごま・適量

♪みりん・大さじ２　♪和風だし（顆粒）・５ｇ　♪水・６００ｍｌ

＜下準備＞

米、もち米は洗ってザルに上げておく（米ともち米をよく混ぜる）◆

さやいんげんの筋を取り、さっと茹でて細切りにする

＜作り方＞

①　ごぼうをささがきにして水にさらし、水を切る。

　　人参は千切り、鶏胸肉は細切りにする

②　鍋にサラダ油を熱し、①を炒める

③　②に♪を入れ、アクを取りながら中火で１５分程煮る

④　③の火を一旦止め、煮汁を３００ｍｌ取り分ける。

　　さらに鍋の中の水分がなくなるまで煮て、そのまま冷ましておく

⑤　炊飯器に◆と④で取り分けた煮汁と水２５０ｍｌを入れて３０分程浸けた

　　後、炊く

⑥　炊き上がったら④の具材を入れて混ぜ合わせた後、油あげに詰め、

　★を彩りよく飾る