神奈川県相模原市の歯科医院(歯医者)｜宮嵜歯科医院｜橋本・原宿・都井沢・津久井│スタッフブログ

♬　厚揚げのきのこあんかけ　♬

厚揚げのような大豆製品には、歯の原料となるカルシウムが豊富です。

また、きのこ類に含まれるビタミンＤはカルシウムの吸収を助けるので、カルシウムとビタミンＤを同時に摂ることがポイントです。

材料・4人分

厚揚げ・３００ｇ　しめじ・６０ｇ　舞茸・６０ｇ　エリンギ・６０ｇ

万能ねぎ・適量　水溶き片栗粉＝片栗粉・大さじ１・水・大さじ１

【Ａ】

水・１５０ｃｃ　麺つゆ（濃縮タイプ）・大さじ２　すりおろし生姜・少々

〈　作り方　〉

①　厚揚げは薄切りにし、トースターで3分ほど焼くか、電子レンジで1分ほど温める

②　しめじと舞茸は石づきを取り、手で裂く、エリンギは縦横半分に切り、薄切りにする

③　鍋に【Ａ】としめじ、舞茸、エリンギを入れて加熱し、火が通ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

④　器に厚揚げを盛り、③をかける。仕上げに小口切りにした万能ねぎを散らす

10月1日（木）　院長が中沢中学校の歯科健診に行きます。

奥歯のかみ合わせの溝➡一本ずつ丁寧に磨こう！！

ブラシが届きにくい奥歯は、むし歯や歯周病になりやすく、他の歯に比べ寿命が短くなりがちです。

丁寧に一本ずつ、特に汚れが残りやすい溝はしっかりと磨いて、健康な歯を保ちましょう(^O

豚肉のカラフル巻き

お口の健康にも影響する夏バテ防止には、ビタミンB1やナイアシンが含まれる豚肉が効果抜群。一緒にご飯もしっかり食べましょう！

＜材料・各1本分＞

豚もも薄切り肉・12枚（約４００ｇ）　片栗粉・大さじ１/2　

サラダ油・大さじ１

★オクラとヤングコーンの肉巻き

オクラ・3本　ヤングコーン・3本　にんじん・１/4本

●合わせ調味料　

醬油・みりん・酒・各大さじ１　砂糖・大さじ1/2

◆ナスと香味野菜の肉巻き

ナス・1/2本　大葉・3枚　みょうが・3個　おろしポン酢・適量

＜作り方＞

★オクラとヤングコーンの肉巻き

オクラとヤングコーンをゆで、にんじんは千切りにする。豚肉で野菜を巻いておく

◆なすと香味野菜の肉巻き

ナスを縦１/６本に切り、みょうがを千切りにする。豚肉で野菜を巻いておく

①　フライパンでサラダ油を中火で熱する。★と◆を肉巻きの巻き終わりを下にして並べ、全体に焼き色を付けたらフタをし、弱火で10分蒸し焼きにする。

ここで◆をフライパンから取り出す

②　フライパンに●を入れ、★にからめながら汁気がなくなるまで焼く

③　食べやすい大きさに分け、さらに盛る。◆にはおろしポン酢を添える

歯と歯ぐきの境目　⇒　歯ブラシを４５度にして磨こう！！

前歯の表面は比較的磨きやすいためついつい見落としがちですが、歯と歯ぐきの境目を磨くことを忘れずに！

磨かずに放っていると、歯の根にそって菌が入り込み、むし歯はもちろん、歯周病のリスクがとても高くなります！！

歯と歯ぐきの境目を磨くときは、歯ブラシを真横に当てるのではなく、境目に

４５度で当て、やさしく小刻みに」磨きましょう。

前歯の表面を磨いたら、４５度にして歯と歯ぐきの境目を磨く…というように決め、磨き残しのないようにしましょう！

簡単！寒天パンナコッタ～ザク切り桃ソース～

寒天は歯の健康に欠かせないカルシウムが豊富！大人も子供もみんなで楽しめるように爽やかな夏のデザートです。

＜材料（4人分）＞

牛乳（常温）・４００ｍｌ　生クリーム（常温）・２００ｍｌ

粉寒天・５ｇ　砂糖・大さじ5

＝トッピング＝

桃・1個　キウイフルーツ・１/２個　レモン汁・小さじ1

＜作り方＞

①　鍋に牛乳と粉寒天を入れて中火にかけ、一旦しっかり沸騰させる。火を弱め、焦がさないように2分ほど木べらでかき混ぜながら寒天を完全に煮溶かす。砂糖を加え、溶けたら火を止める

②　①の粗熱がとれたら生クリームを入れてよく混ざ合わせる

③　水でぬらした容器に②を入れ、冷蔵庫で冷やし固める

④　桃とキウイの皮をむく。桃は食感が残る程度に粗みじん切りにし、レモン汁をあわせておく。キウイは１㎝角程度の角切りにする

⑤　③が固まったら④をトッピングして、完成！！

8月9日（日）から8月16日（日）まで休診となります。

休診中に何かございましたらこちらにご連絡ください。

相模原市休日急患歯科診療

℡　０４２－７５６－１５０１