神奈川県相模原市の歯科医院(歯医者)｜宮嵜歯科医院｜橋本・原宿・都井沢・津久井│スタッフブログ

１２月２９日（水）午後から１月６日（木）まで休診となります。

休診中何かございましたらこちらにご連絡ください。

相模原市休日急患歯科診療

☎　０４２－７５６－１５０１

ホットケーキミックスでみかんマフィン

歯周病を防ぐためには、細菌が粘膜に浸透しにくくするために必要な「ビタミンC」が効果的だといわれています。ビタミンCはみかんの他、イチゴやキウイなどさまざまな果物にたくさん含まれています。

材料（4人分）

ホットケーキミックス・１５０ｇ　砂糖・５０ｇ　無塩バター・５０ｇ　　　　みかん・2個　卵・1個　　粉糖（なくても可）・適量　　　　　　　　　　　　　マフィンカップ・4個（直径5cm程度）　

　【作り方】

①　2個のうち1個のみかんは皮をむき、絞って汁にする。（汁は50㏄程度必要）

②　もう1個のみかんは、皮つきのまま１ｃｍ弱の厚さのスライスにし、それぞ　　　れの皮を丁寧に剥がす。

③　バターは６００ｗのレンジで５０秒ほど加熱して溶かしバターにする。

④　大きめのボウルに卵を割り、砂糖と③の溶かしバターを加えてしっかり混ぜる。その後、ホットケーキミックスを加えて、さっくりと混ぜる。

⑤　④にみかんの絞り汁をすべて加え、全体が均一になるまで混ぜて生地を作る。

⑥　マフィンカップ半分程度まで生地を入れ、その上にみかんのスライスをのせて、指で軽く押しながらみかんを埋め込む。

⑦　１８０℃に予熱したオーブンで20分間焼き、その後２００℃に上げて５～7分程度、様子を見ながら焼く。竹串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がり。お好みで粉糖をトッピングする。

※　生地を混ぜすぎると弾力が出ておいしく仕上がりません。ミックス粉を加えてからはさっくりと手早く混ぜましょう。　　　　　　　　　　　　　

Q,歯が抜ける原因の1位はむし歯？

A,答えは、NO！歯が抜ける一番の原因は「歯周病」です。歯周病は歯ぐきがはれるだけでなく、進行すると歯を支えている骨を溶かしてしまう恐ろしい病気。これによって歯が抜けてしまいます。

Q,歯は食事のたびに溶けるってホント？

A,こたえは、YES！歯は食事で糖分を取るたびに、虫歯菌によって溶かされています。では、どんどん溶けてしまうのか？いいえ。唾液の作用でちゃんと修復されるようになっています。しかし、「ダラダラ食べ」などで歯が溶けすぎるとだ液の作用が追いつかず元に戻らなくなります。これがむし歯です。規則正しい食生活と食後のケアを！

11月25日（木）　院長が1才6ヶ月健診を担当します。

イカとブロッコリーの照り焼き

イカは低脂質、低カロリーですが、たんぱく質の量は肉や魚に劣りません。たんぱく質は歯の土台である歯ぐきを強くする働きがあります。また、ブロッコリーのビタミンC含有量は野菜の中でもトップクラスです。ビタミンCには、細菌が粘膜に浸透しやすくなるのを防ぐ役割があります。

【材料・4人分】

スルメイカ（大きめ）・２杯　ブロッコリー・１株　しめじ・1パック　　　　サラダ油・大さじ１と1／2　酒・大さじ２　　　　　　　　　　　　　　　

〈A〉　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　 醬油・大さじ２　みりん・大さじ１と1／2　顆粒和風だし・小さじ１

【作り方】

①　〈A〉の材料を全て混ざ合わせておく。

②　イカは水で洗い、軟骨を取り除く。胴体は1.5㎝幅の輪切りにする。エンペラの部分は２～３等分にし、足の部分は半分の長さに切る。

③　ブロッコリーは沸騰した湯で」２～３分、少し硬めに茹でてザルにあげておく。

④　フライパンにサラダ油を入れ熱し、イカを炒める。表面の色が変わったら酒を加え、蓋をして、中火で１～２分蒸し焼きにする。

⑤　④にしめじとブロッコリーを加え、①の調味料を加え、強火でさっと炒め合わせる。

イカは加熱しすぎると縮んでしまうので、さっと火を通すのがコツ！ブロッコリーは炒めている間にもやわらかくなるので、少し硬めに茹でましょう。

11月17日(木)は、院長が就学児健診を担当する為、

12時00分～17時00分まで休診となります。

尚、17時00分から通常診療いたします。