神奈川県相模原市の歯科医院(歯医者)｜宮嵜歯科医院｜橋本・原宿・都井沢・津久井│スタッフブログ

２月１５日（木）に、院長が学校歯科医研修会に出席します。

◆タラと冬野菜のあったかサラダ◆

＜材料（２人分）＞

生ダラ・２切れ　　春菊・１/２束　　白菜・４枚　　長ネギ（白い部分）・１/２本

塩コショウ・適宜　　片栗粉・適宜　　サラダ油・大さじ１

＝甘酢ソース＝

しょう油・大さじ４　　酢・大さじ４　　砂糖・大さじ１，５

赤唐辛子（小口切り）２本分　　生姜汁・小さじ１，５

＜作り方＞

①　白菜は軸と葉に切り分け、軸は食べやすい長さにして５㎜幅に、葉はざく切りにする。

春菊は葉を茎から摘み取っておく。長ネギは５㎝ほどの長さに切り、縦に切り込み

を入れて芯を取り除き、千切りにして冷水にさらす

②　タラの両面に塩コショウをふり、片栗粉をまぶす

③　フライパンにサラダ油に熱し、②のタラを入れる。

焼き色がついたら裏返して弱火でじっくり火を通す

④　大きめの皿に春菊、白菜、長ネギの順に盛りつけ、その上に③のタラをのせる

⑤　甘酢ソースのサラダ油の材料をフライパンに入れて煮立たせ、火を止める。

サラダ油を加えて混ぜ合わせ、熱いうちに④にかけて出来上がり！！

～～　ごぼうのかば焼き風　～～

食物繊維たっぷりで噛みごたえのあるごぼうを、ひと手間かけて下処理し、柔らかくしてみました。

お子さんも喜ぶうなぎのかば焼き風の甘辛ダレでからめています。ごはんのおかずにどうぞ！

＜　材料　２～３人前　＞

ごぼう・１本　片栗粉・適量　薄口しょうゆ・大さじ１　砂糖・大さじ１　みりん・大さじ１/２

＜　作り方　＞

①　ごぼうを長さ５センチほど、縦に厚さ５ミリほどに切り水にさらす

②　水を切り、３０分ほど蒸したら包丁の背でたたき、繊維をつぶす

③　片栗粉をまぶし、二度揚げする

④　鍋にしょう油、砂糖、みりんを混ぜいれ、軽く煮詰める

⑤　できたタレをごぼうにからめて出来上がり！！

実は歯みがきだけでは、歯と歯の間の汚れが取れず、約４割ものプラーク（歯垢）

が残ったまま。

そこで重要なのが「デンタルフロス」や「歯間ブラシ」を利用した歯と歯の間のお掃除です。

デンタルフロスとは糸状のもので、これを手に巻いて歯と歯の間に通します。

デンタルフロス歯間ブラシ

使い始めると出血しますが止めずに使い続けましょう！！

出血するのは、そこにプラークがたまっていて歯茎に炎症を起こしているからなんです！

フロスや歯間ブラシを使用すればプラーク除去率は約８割にアップ＼(^o^)／

せっかく毎日歯みがきするのですから、ぜひこれらを併用してむし歯や歯周病のリスクを減らしましょう！！

1月27日（土）は、院長、歯科医師会出席の為、

16時00分までの診療とさせていただきます。

◆　寒ブリのキムチ煮　◆

旬のブリはたんぱく質やビタミンＤ、タウリン等が豊富で、美味しくて栄養満点！！

もちろんお口の健康も守ってくれます。脳の働きを活性化するＤＨＡも豊富なので、

最後の追い込みに向かう受験生にもピッタリです！

＜　材料（2人分）＞

ブリ（切り身）・２切れ　キムチ・１４０ｇ　青ネギ・適量　ごま油・小さじ１　サラダ油・小さじ１

＜タレ＞

鶏がらスープ・３００ｃｃ　しょうゆ・小さじ１　酒・みりん・各大さじ１　豆板醤・小さじ１

[下準備]

〇タレの材料をよく混ぜ合わせておく

〇キムチを軽く刻み、青ネギを小口切りにしておく

＜作り方＞

１、鍋にサラダ油を入れ、ブリの両面を色よく焼いて一旦火を止める。

鍋に出た余分な油をキッチンペーパーで拭き取る

２、タレを鍋に入れ、蓋をして中弱火で５分煮る

３、２にキムチを入れ、蓋をせずにタレを煮詰める

煮汁が減ってきたら、ごま油を入れる

４、お皿に盛り、青ネギを散らして出来上がり！！

歯石を放置するとこんな危険があります。

１、歯が抜けてしまう！

歯石は歯垢（プラーク）のかっこうの棲家。

放っておくと歯周病を引き起こし、やがては歯が抜けてしまうことも…。

２、心臓病、脳梗塞になる！

歯周病は口だけの病気ではありません！

放置すると口の中のさまざまな細菌が全身の病気を引き起こします。

歯周病を悪化させないようにするのはもちろん、全身の健康のために

定期的に歯科医院での健診をおすすめします。

１２月２９日（金）午後から１月５日（金）まで休診とさせていただきます。

休診中何かございましたらこちらにご連絡ください。

相模原市休日急患歯科診療

Tel　０４２-７５６-１５０１

先日、５０色の色えんぴつが安くなっていたので思わず買ってしまいました(^^)

子どもの頃から文房具が好きで、えんぴつ、消しゴム、ペンなど集めていました！！

特に色えんぴつは、たくさんの色を見ているとワクワクしていました（*^_^*）

せっかく、色えんぴつをかったので、同じく子供のころ好きだった「ぬりえ」を

久しぶりにやってみました！

診療室にも飾ってある「ミュシャ」のぬりえです。

　　←診療室の絵

すごく細かくて塗るのが大変でしたが、集中して「無」になれるので、

気分転換におすすめです＼(^o^)／

←私が塗ったぬりえ。色が薄すぎました^_^;

◇　和風チキンロール　◇

鶏肉はたんぱく質や、歯ぐきの約６０％を構成するコラーゲン、忙しい年の瀬の体調維持に

欠かせないビタミンB群が豊富です。みんなが集まる機会が多いこの時期、たくさん作って

わいわい楽しく食べて下さいね。

＜　材料・２人分　＞

鶏もも肉・２枚　いんげん・１０本　ごぼう・１/２本　にんじん・１/２本

サラダ油・大さじ１　タコ糸・適宜

≪　タレ　≫

生姜・スライスしたもの３枚　酒・みりん・各５０㏄　しょう油４０㏄

めんつゆ・２０㏄　砂糖・大さじ３

＜　作り方　＞

①　鶏肉の厚さが均一になるように包丁でそぎ、広げる

②　ごぼう、にんじんは皮を取り除き、７㎝ほどの拍子木切りにし、５分ほどゆでておく

③　鶏肉の皮を下にして、②といんげんを肉の真ん中にのせ、端から巻き、

くずれないようにタコ糸でしっかり結ぶ

④　鍋にサラダ油を入れて熱し、生姜を入れ、香りを立たせる。③を入れ、転がしながら

全体に焼き色がつくまでじっくり焼く

⑤　④に水３００㏄とタレの材料を入れ、あくをとりながら中火で煮詰める

⑥　タレがドロッとしてきたら肉をお皿にとって冷まし、タコ糸を取り

食べやすい厚さに切り分ける